金重的Photoblog

• 大江南北 (5)

斗门得天独厚的自然环境，咸淡水适度的水域，最有利于沙虾生长。因此，斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点，是食客推荐的美食，配以海鲜酱油，味道鲜美。通常做法有：白灼、椒盐、盐焗……春耕后是沙虾生长的好时机。我觉得要想品尝原汁原味，还是以白灼做法的沙虾为佳，味道很鲜美尤其是在清明节前后的沙虾。

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