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炸出来的气球
03/20/2006 


  煎堆在海南俗称"珍袋"。海南各地制作的煎堆种类很多,有馅料实心煎堆,有夹心煎堆块,还有没有馅料的油炸空心煎堆。空心煎堆又叫炸气球,直径可达10厘米以上。空心煎堆是炸出来,网上有些资料说是先捏成空心面团,留一小口,吹气炸之,实乃无稽之谈!

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