鸢尾类花卉为多年生草本植物。地下部分为根茎，少数为鳞茎或球茎。园艺品种众多，为久负盛名的美丽花卉。其中德国鸢尾和西班牙鸢尾就是两种著名的鸢尾类花卉。
(1)德国鸢尾的培养
德国鸢尾，有粗壮而带肉质的根状茎。剑形叶丛生。花茎高于叶丛之上。花朵硕大，色彩幽雅，花紫色或淡紫红色。园艺品种丰富，有不同色度的蓝紫色、淡紫红色、褐色、黄色及白色等。有香气，花期5～6月，适宜植于庭院花坛，也是切花的好材料。
德国鸢尾原产欧洲。宜在排水良好、阳光充足的地方生长。以分株繁殖为主，一般每3年于花后休眠期即新根萌发前进行1次分株。
德国鸢尾栽植前要充分翻耕土地，并施入腐熟有机肥和少量骨粉、草木灰作基肥。春天萌芽后和开花前各施1次追肥。生长期间水分供应要充足，但花谢后地下部分休眠时应暂停浇水。这类鸢尾喜排水畅通环境，如夏季高温多湿排水不畅时容易患软腐病。
(2)西班牙鸢尾的培养
西班牙鸢尾(图85)，又名球根鸢尾。鳞茎长卵圆形，有褐色光滑的膜质外皮。茎直立粗壮。顶生花1～2朵。花姿奇异，色彩浓艳，好似展翅飞翔的彩鸽，为切花的珍品之一。荷兰鸢尾为其重要的杂交种，有各种花色及花形，色彩以白、黄、蓝紫为主。花大而美丽。
西班牙鸢尾原产西班牙及其邻近地区。性耐寒。喜排水良好、冷凉而富含腐殖质的沙壤土。喜充足光照。喜湿润的微酸性或酸性土，不耐盐碱。具有秋冬生长、早春开花、初夏休眠的生长特性。
西班牙鸢尾一般采用分球繁殖。分球宜于春季花后或秋季进行。通常每2-4年分球1次。适宜地栽。
西班牙鸢尾栽植时宜选向阳且地势高燥处。要耕翻土地施入基肥，将地整平并做成高畦，以利光照和排水。9～10月将鳞茎大小分开进行地栽。大鳞茎的栽植深度约8～10厘米，株距约20厘米，覆土踩实后浇透水。入冬前浇足防冻水，北方冬季要用落叶等覆盖越冬。来年早春土壤解冻后应及时浇水，保持土壤湿润。开花前和花谢后各施1次复合液肥。6月中下旬植株枯萎进入休眠期。此时把地下茎挖出，按大小分开，放在冷室内贮藏。若为培养小鳞茎，可不必挖出，让其在土壤中连续生长两年之后再挖出分栽即可。
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