水云传说的Photoblog

• 古道 (1)

四川多古镇，这是不争的事实，古镇和民居是四川古建筑中最朴实、淡雅的部分。
正是为了追寻那份朴实与淡雅，我有意避开罗城、恩阳、上里这些早已声名大振的古场镇，而关注身边的未名小镇和小镇的老街以及老街上的民居。
龙蟠镇，位于嘉陵区西部，距南充市25公里。据当地地方志盐：原名蟠龙场，系清初古场，因场镇位于蟠龙山侧而得名，地处318国道上，交通便利。这里的小城镇建设颇具规模，但有幸的是这里的老街还保留着往日的容貌，大多街房属连排式建筑，面街的商铺至今任在发挥着商业用途。
在一位老者的指引下，我从一仅容人通过的路口拐入小巷，不几步，一座雅致的天井四合院出现在面前。天井小院，左右两排木结构二层楼房呈南北走向，正中的天井如船桨形，以三方直角边同两个斜边构成，屋顶四合相连，雨天可防止夹泥墙遭雨水冲刷之忧，夏天又不致使强烈的阳光过多的射入室内。建筑山墙采用穿斗结构，平面布置以间架为标准，整个建筑木穿斗架，朴素淡雅。进如大门，右方有木制楼梯一架，连通二楼上下，二楼左右各有房四间，以回廊相连，木制的楼板及栏杆无不透露出岁月的古意。在房门与房门的间壁上，有红油漆绘写的毛主席语录若干，不由使人联想到那个红色年代，周围的居民介绍，这里曾经是革委会驻地。正中的天井除具有房屋的采光，出通风作用外还担负着整个建筑的排水功能，青石板构件上点缀有几处青苔，又为苍老的小院增添了几分生意。
漫步在龙蟠街头，这里的锅魁凉粉摊点尤其多，香酥的锅魁夹着粉白而有沾满红油的凉粉顿时勾起我的食欲。向拐弯路口的小摊前坐下，摊前的另一种风味小吃引起了我的好奇，色泽略有些灰黑，在水盆中沁着，如春天田野里游窜的蝌蚪，我望着摆摊的老妈妈，满脸疑惑的说这是个啥，来碗这个。
这叫“泥不鳓儿”给摊主帮忙的小姑娘告诉我。
好奇怪的名字啊“泥不鳓儿”我在心中暗暗的想，“来一碗”。
“好咧。”
声音未落，只见姑娘一手从锅里盛上一碗糊糊来，另一只手抓过一张如筛子状工具，细细筛来，那糊糊透过筛子珠圆玉润般地倾泻到水盆里，待水波刚静，雪白若葱牙的手指划开水面，逮上那些坠落在水中的蝌蚪，飞快地往滚开的水中一过，盛在一只青瓷碗中，依次地放上椒盐等佐料，浇上红油辣子，撒点葱花点缀其上，就这样一碗冒着热气的“泥不鳓儿”放到了我的面前。我舀起一只，细长如蝌蚪，头部浑圆，尾部在阳光下有点透明，放在嘴中，柔柔软软，还未尝出味来，就滑下肚子了，摆摊的大娘告诉我，“这个，只有在我们蟠龙才有着呢。”