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海门老街,和它的水边吧,前天去同康酒厂拍照片
2007 年11月，水边吧进驻海门老街，于多数水边吧的开门日1121开门。
水边吧所在的，是如今作为椒江老建筑保留地景观的海门老街的尾端，海门老街80号。此楼在我小时候据说是废品收购站，什么鸡毛、碎玻璃、纸皮，头发等散碎，都可以在此换得小钱。我们进驻时，此楼招牌做着“同康酒坊”字样。也是据说，海门老街的原主管者跟海门老字号同康酒厂有所渊源，因“同康情结”把这个原是废品站的小楼装饰得像“同康”故地模样，墙面写大墨字“酒”和“酱”，并标“百年同康”。“同康酒坊”在我们进驻前，卖着酒菜，后来就像这条街上大多数的酒楼饭店一样，倒闭了。可见此街在现在商业社会的难商业。
我们进驻后，还未挂出水边吧招牌，时不时有人踅进来询问“有否同康酒卖”。实际上，我们在装修前，就计划仍然卖回同康酒。这符合我进驻老街老屋的总体思路：装修做店，尽量保持老屋原貌，尽量采用当地的旧有原有材料，但要体现出现代和后现代的气息。这个思路的扩而大之，当然可以发展到采用和容纳正在申报当地非物质文化遗产的同康酒。
我们就这样在在了这条闲而慢的老街，和外面快速物质着和膨胀着的社会同城而邻，自有隔岸观火的庆幸。晨起，洒扫，拾掇，晒太阳，泡茶，煮咖啡，品酒，等人来欣赏我们的厨艺…….要是将来还能像在广州一样和当地人一起用当代剧场的形式来发现和探讨问题，并以此养活自己的精神世界和理想主义，那就是天大的幸福了。
图为同康酒厂灌装车间
（待续）
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